Kiểm tra công tác vệ sinh an toàn thực phẩm tại các cơ sở kinh doanh, dịch vụ ăn uống trên địa bàn thị trấn

Thực hiện sự chỉ đạo của UBND huyện về tăng cường các biện pháp quản lý, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) trong “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2023 trên địa bàn huyện. Ngày 18/4, Đoàn kiểm tra liên ngành vệ sinh an toàn thực phẩm huyện đã tiến hành kiểm tra bếp ăn tập thể trường Mẫu giáo Liên sơn, và một số cơ sở hoạt động kinh doanh, chế biến thực phẩm, cơ sở phục vụ, dịch vụ ăn uống trên địa bàn thị trấn Liên sơn gồm: quán ăn Hoàng Yến và Phở Thìn, tổ dân phố 1; quán nhậu Hương Quê 2, tổ dân phố 2 và nhà hàng Thanh Hùng, tổ dân phố Đoàn Kết. Nội dung kiểm tra, giám sát như: Các quy định về VSATTP, Giấy phép kinh doanh; điều kiện vệ sinh cơ sở, trang thiết bị, dụng cụ chế biến; quy trình chế biến, bảo quản thực phẩm; nguồn gốc nguyên liệu, phụ gia thực phẩm; thực hiện quy trình lưu mẫu…

Qua kiểm tra thực tế, hầu hết các cơ sở đều bảo đảm các thủ tục về mặt hành chính như giấy phép đăng ký kinh doanh, điều kiện VSATTP đảm bảo. Tuy nhiên, tại trường Mẫu giáo Liên sơn, qua kiểm tra hồ sơ điều kiện vệ sinh cơ sở và nguồn gốc nguyên liệu còn chưa đúng quy trình thủ tục. Đoàn đã nhắc nhở và đề nghị Ban giám  hiệu nhà trường bổ sung bản tự công bố sản phẩm nước uống đóng chai của đơn vị cung cấp nước uống cho nhà trường, kèm theo hợp đồng cung cấp nước uống đóng chai. Tại quán ăn Hương Quê 2, tổ dân phố 2 và nhà hàng Thanh Hùng, tổ dân phố Đoàn Kết là 2 cơ sở mới đi vào hoạt động chưa cung cấp được hồ sơ cũng như giấy tờ liên quan về vệ sinh an toàn thực phẩm. Đoàn đã nhắc nhở và đề nghị chủ cơ sở khẩn trương hoàn tất hồ sơ để cơ sở đi vào hoạt động đảm bảo về mặt hành chính cũng như đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, bảo vệ sức khoẻ cho khách hàng. Riêng đối với Quán Phở Thìn, tổ dân phố 1, qua kiểm tra cơ sở không có thiết bị phòng, chống côn trùng, động vật gây hại tại nơi chế biến. Đoàn kiểm tra liên ngành đã tiến hành lập biên bản và mời chủ cơ sở về UBND huyện để xử lý vi phạm hành chính về vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định. Đồng thời yêu cầu chủ cơ sở khẩn trương khắc phục tồn tại, góp phần bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.

Theo kế hoạch, từ ngày 18/4 đến ngày 25/4/2023, đoàn kiểm tra an toàn thực phẩm của huyện sẽ tiến hành kiểm tra các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống và bếp ăn tập thể của các trường học trên địa bàn các xã, thị trấn nhằm kịp thời phát hiện, chấn chỉnh những bất cập, yếu kém trong công tác quản lý nhà nước về ATTP, phát hiện, ngăn chặn, xử lý các trường hợp vi phạm về ATTP, đồng thời đề xuất các giải pháp nâng cao hiệu quả công tác bảo đảm ATTP…/.

Văn Hoan